SQL> select * from morita.valentine_choco_get where type <> 'FAMILY' and ymd <= '20200214';

レコードが選択されませんでした。

はい。人生こんなものです。お肉大好きOracle Fighter 守田です。

 

お店のご紹介。

今回はハンバーガーをターゲットにお店を選んでみました。天神今泉にある、「ハングリーヘブン」です。
お腹が減った方にとっては天国のような場所、という由来でしょうか。とてもたのしみです。

ハンバーガーと聞くと、アメリカンな印象がしますね。
店内はBARのような大人な雰囲気のお店です。
お腹を空かした屈強な男性陣がたくさんおられて、がつがつハンバーガーを食べておられました。

 

注文。

今回私が選んだハンバーガーはこちら。
「ハングリーバーガーダブル＆ダブル」
ランチですとドリンクSサイズが無料でつきます。

高さはこのくらい。
（比較対象がなかった…。すみません）

この見た目。なかなかのボリュームです。素晴らしい。
ハングリーヘブン、その名の通りお腹が減った方には天国のような場所です。食欲が増します。

今回選んだ「ハングリーバーガーダブル＆ダブル」は、パティとチーズが2枚ずつ入っているボリューミーなものです。

なぜ2枚か？それは可用性を高めるための冗長化構成です！

ベストプラクティスにのっとってハンバーガーを選択するという。DBエンジニアであれば必須ですよね！！RACでも最低2ノードが必要なのです。そうです。ハンバーガーでもRAC構成です。

 

実食。

こうしてみると、パティがDBサーバ、チーズがInfiniband Switch、レタスがStorage Serverと、まさにExadataそのものの構成をしています。
ハンバーガーから見慣れた構成が見えるとは素晴らしいですな。
そして何よりデカイ！ボリュームもExadata級ですね。

食べてみてとにかく感じるのが、肉メインで選んだはずが、食べてみるとレタスの存在感がすごい！肉2枚、チーズ2枚に負けていません。これはレタスのStorage INDEX効果でしょうか。
レタスのインパクトでシャキシャキした歯ごたえを感じるだけでなく、全体的に味もさっぱりしています。もちろん、肉2枚、チーズ2枚もがっつりな食べごたえ。味のバランスが非常にいいですね。

そして、メニューをみるとさらにこれの上をいく、
「ハングリーバーガースペシャル」というものもあります。
X8-2に対するX8-8ともいえるような構成です。
もしくはX8M？
お楽しみは次回にとっておくとしましょうか。

 

まとめ。

ボリューミーなハンバーガーが楽しめる、ハンバーガーショップ
「ハングリーヘブン」。お腹が空いたらぜひここに足を運んでみてください！

ハングリーヘブン　今泉店
http://www.hungry-heaven.co.jp/

健康診断を終えたばかりの、
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

さて、2月にはいっての投稿です。

働いておられる方は毎年健康診断を受けられると思います。

私も健康診断を受けますが、健康診断前ってつい結果を気にするあまり、「結果はそんなに変わらない」とわかっていつつも直前までいろいろ我慢しちゃいます。

なので、健康診断が終わると「制限解除」とばかりに焼肉を食べに行きます。お腹の表領域自動拡張OFF→ON、みたいな。

はい、今回のお店をご紹介いたします。

 

炙りや秀苑　福岡本店

天神駅南口から徒歩7分。建物の2階にあります。
「宮崎牛専門焼肉店」で、高品質な宮崎牛を一頭買いされているそうです。ランチもOK。

 

宮崎牛について

お肉についても調べてみました。

宮崎牛（みやざきうし、みやざきぎゅう）とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の格付けにおいて肉質等級4等級以上の牛肉のことである。地域ブランドの1つであり、地域団体商標に登録済みである。

2007年から「全国和牛能力共進会」において、内閣総理大臣賞を3連覇（史上初）しており、国内でもブランド牛としての認知度が高まっている傾向がある。

Wikipediaより引用。

素晴らしい！！

4等級以上とは大変高品質ですね。しかも内閣総理大臣賞を3連覇しているとは。食べる前からおいしいこと間違いなしですな。
Oracle Exadataのあまりの性能の高さに驚くのと同じ思いです。

感激の勢いで入店。

 

いただいたメニュー

いただいたのは、ランチセット。

牛切り落とし・鶏モモ焼き・ホルモン・キムチ・ドリンクの
セットメニューです。

ランチパスポートつきですと、1000円でいただけます。

このメニューは夜もOK。ドリンクをアルコールにすることもできます。私はランチでいったので、ビールを頼みたい心をLOCKして、ウーロン茶にしました。

 

いざ、戦いへ！

私にとって「焼肉＝炎上の格闘技」なわけでして。
中途半端な焼き加減、または焦がしてしまう、というのは敗北を意味するのと同じです。

ましてや今回は豪華な宮崎牛。決して失敗するわけにはいきません。

まずは、よーく火を通すべきホルモン、そして鶏モモ肉を投入。この両者はしっかり焼かないといけませんので、これも牛より先にいれます。

しかしホルモンはそれ自体の油が落ちて火が強くなり、焦げやすいです。とっても難しい！焦がさぬよう入念に移動させます。

 

最後にいれたのは牛。切り落としなので、すぐに火がとおります。ささっと火を通せば、絶妙な焼き加減。
一番最後に投入したものが、一番最初に食べることに。

そして食す！

うま～～～い！！

まずいわけがない！とろけるようなうまさです。

全表走査といえど、Oracle ExadataのSmart Scanが効いて
素晴らしいパフォーマンスを生み出している感覚です。

最高！！

鶏肉も絶妙な焼き加減でしっかり歯ごたえあり。
中まで火が通せていました。このときばかりは自分の焼きテクニックに自画自賛。

最後にホルモン。

やや焦がし気味ですが、あえて外をカリっとさせ、中はジューシーに。最初から火にかけただけあって、生焼けということはなかったです。完全焦がし状態を避けられただけでも満足。もちろん味はいうことなしです！

 

まとめ

• 高級な宮崎牛ですが、ランチですと比較的リーズナブルな価格でいただける素晴らしいお店
• 焼肉なので、生焼けや焦がすことのないよう注意！
• ウルトラ上手に焼けると、味は格別です！！

 

 

 

2020年一発目、お肉大好きOracle Fighter 守田です。

昨年末は体調を崩す上にクリスマスをインフルエンザ発症により寝て過ごすという散々な状況でした。

わかりやすくOracleデータベースでいうと、こんなイメージ。

1. だんだんCPUとメモリが不足してきた　（→体調不良）
2. ORA-600でインスタンスダウン　（→インフルエンザ発症）
3. パッチ適用で対処可能、パッチ適用　（→タミフル服用）
4. インスタンス起動で復旧　（→回復）

という感じで復活。今年はさっそくお肉をしっかり食べて、年始から元気に乗り越えたいと思います！

そんな私が偶然通りかかったお店はこちら！！

「ステーキX鉄板焼Xハンバーグ　JuJu」です！

私の「お肉Agent」が検知したアラートはこれ！！

なーんと！数量限定！極柔仕上げのJuJuステーキ！

これは食べざるを得ない！

よって吸い込まれるようにお店に入ります。

早速注文！

ほほう・・・。

見るからに赤身ですな。

そして脂肪分が少なく見えます。

（部位はランプかイチボか・・・。）

と思いつつ、口に運びます。

「むむっ！？　非常に柔らかい！！びっくり！」

（ランプかイチボだと、赤身ですがもっと歯ごたえが強いはず）

（この柔らかさ…。サガリ？ハラミ？）

（しかし看板には「肉柔塊肉」とあるので、横隔膜はない気が）

（となるとサーロイン？肩ロース？でも脂身が少ない。）

そんな感じで試行錯誤しながら食べました。とにかく柔らかく食べやすいです。そしてジューシー。非常においしいです。それでこのお値段はお得です。

まさに、DBパフォーマンスチューニングで、実行計画から問題点を洗い出すために試行錯誤している状況ですね。

最後にお店の人に尋ねてみました。

私「このメニューのお肉の部位はどこですか？」

店員「カイノミですね。バラの近くにある」

私（がーん。全然違った…）

※脳内イメージ。守田画。

※実際はもうちょっと右上でフィレの近く。

一頭の牛から一対のブロックしかとれない非常に希少な部位

だそうです！！

数量限定のこのメニュー、おすすめです！

 

juju（福岡パルコ店）
http://www.kobe-ninnikuya.com/?p=juju

じつは昨日職場の方々とお肉を食べに行き、肩ロースステーキ600gを堪能した、お肉大好きOracle Fighter 守田です。

さて、ちょっと前回投稿から期間があいてしまいましたが、相変わらず私は肉を食しております。もはや「食す」というより「喰らう」です。
今回ご紹介するお店はこちら！

「炭焼き牛たん 東山」
西鉄福岡（天神）駅すぐそばで立地もよい！
そしてねらい目はランチメニュー！リーズナブルです。
奥の黒板では日替わりメニューが記載されておりますが、
500円という非常にありがたいお値段！！

たとえば、このようなおいしそうな「ハラミ丼」も、500円で食べられる日があります！驚きです！

これは別日で堪能したのですが、非常においしかったです。これが500円！
『Oracle Database Standard Editionではそれまで使用できなかった「SQL計画管理」が18.1から限定的ながらも使用できる』
というのと同じくらい驚きです！

今回堪能したのは「牛タンシチューランチ」（880円）です。

アツアツのビーフシチュー。
季節の変わり目、ちょっと寒い日にはありがたい！（＞＜）
体を温めながら、お肉も食べられて最高です！そして麦飯ともあう！

牛タンをリーズナブルなお値段で食べられる、おすすめのお店です！
お昼に天神に行った際はぜひ！

炭焼牛たん 東山 福岡天神店
https://www.4129.net/gyutan-higashiyama/store/store_4

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます！
2019年も変わらず肉を求め続ける、
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

実を言いますと昨年12月に健康診断を受診しました。
その結果、一昨年12月よりも健康状態が改善されておりました。
昨年は普段よりお肉を多く食べていたからではないかと
推測しています！素晴らしい！

さて、2019年一発目のご紹介となります！
「博多もつ鍋　響」
呉服店と大名店がありますが、今回行ったのは大名店です。

店名にもあるように、メインはもつ鍋です。
絶品もつ鍋以外にも、チゲ鍋、レモン鍋など
多様なもつ鍋が食べられます。

・・・が、私のこのお店の狙い目は、
【ランチ限定】店主厳選牛盛り放題！
です！！

なーんと、ご飯の上に店主厳選牛を盛り放題！！
こんな感じにてんこ盛りにできます！

ちなみに出されるお肉の部位は日によって変わる、とのこと。
それにしても、肉を好きなだけ食べられるのは最高です！！
勢い余って必要以上にとってしまい、食べきれない、なんて
ことはないように！自分のお腹はOracleのデータファイルのように自動拡張できません。

今回出された肉の部位は、ランプ・イチボでした。牛のお尻に近いあたりの部位ですね。がっつり噛みごたえのある肉です。
画像を意識しすぎたか少々多く盛ったので、完食できたものの、お腹いっぱいでした。しかし「お肉をお腹いっぱい食べたい！」という人には最高です。

そしてやはりランチは人気なのか、店を出る間際は
外に多くの人の行列が…。お昼時は行列ができるものと
思いますので、少々時間をずらしてこられることを
おすすめします。

博多もつ鍋　響　大名店
https://akr0851230627.owst.jp/

どちらかと言うとインドア派ですが、
年に数回はBBQをやっている、
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

今回も前回に引き続き、資格のご紹介です。
日本バーベキュー協会（JBBQA）の
「バーベキュー検定」です。

弊社では、社員向けのイベントとして
お花見やバーベキューといった催しものがあります。
福岡オフィスでも昨年・今年と開催され、社員ご家族の
方々も招き、大変素晴らしいイベントとなりました。

私個人としても、バーベキューは比較的よくやるので、
「もっとバーベキューをうまく実施できないか」
と考え、より深い知識を得るべく、受験に至った次第です。

バーベキュー検定のより詳しい情報はこちら。
バーベキュー検定 – 日本バーベキュー協会

全国様々な場所で開催されるセミナーに参加し、
筆記試験を受け、30問中20問正解で合格だそうです。
ちなみに、ネットでも受験できるそうです。

私はセミナーとネット、どちらにしようかと迷いましたが、
幸運にも 11/4（日）に久留米でセミナーが開催されるとの
情報を得たので、セミナーに参加・講義を直接受ける方を選びました。やはり実際に現場でみないと、今後に活かしにくいかな、と。

そして当日会場入り。

検定は「初級」「中級」「上級」とあり、
今回受験したのは「初級」。
基礎座学→講師の方のデモ→試験
という流れです。

デモでは実際に講師の方が
炭起こし→食材を焼く→片付け
といった一連を実施され、それを見て学びます。
おいしく焼くコツや炭の配置、道具の使い方など、
目からウロコな内容がたくさんありました。

そして強く感じたのは、焼き方だけでなく
バーベキューを実施する上での心構えなども
学んだこと。あまり意識していなかった部分
だったので、内容に目からウロコ。技術だけでなく
心も未熟だったと痛感させられました。うーむ。

そして受験。
Oracle Master以外の試験に挑むのは結構久々な気が・・・。
受験中は少々不安でしたが、終わったあとテキストで確認すると正解のようだったので、大丈夫かなー、と期待。
ちなみに結果は後日郵送です。

ちょっと先の方をみてみると、「上級」試験は
一人一台焼き場があり、制限時間内に今回のデモであった一連の内容を自分一人ですべてやる、といった感じのものでした。
「Oracle Master Platinum試験かよっ！！」
と思わず叫びたくなる、完全な実技試験。
バーベキューマスターへの道は、長く険しいです。

幸いにも福岡では舞鶴公園のバーベキュースポットが
バーベキュー検定同様アメリカンBBQができる場所で、
使用する機材もほとんど同じです。
「ここで実技で繰り返し試験勉強するか・・・」
と、ひそかに考えております。
（でも、一人黙々と焼くのは寂しいなぁ。誰か誘おうか）

好きな牛肉の部位は「サーロイン」の
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

弊社では資格取得支援制度を設けており、ORACLE MASTERを
はじめとする、各種資格取得を積極的に推奨しています。
資格取得は、体系的な知識やスキルの整理や定着に大変役立ちます。
株式会社コーソル　資格取得状況

今まで私は、このブログを通していろいろなお店をご紹介しておりました。そして、お肉を食べることを通して、もっとお肉について知りたいと思うようになりました。そこでちょっと資格とかないものか、と調べてみたところ、発見したのでご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのは、その名の通り「お肉検定」です。

お肉検定ホームページ

『身近な食材である「牛肉・豚肉・鶏肉・ハムやソーセージなどの食肉加工品・内臓肉などの副生物」の生産から流通、消費、調理にいたるまでの知識を深めるための検定試験』
とあります。食肉産業従事者向けのかなり本格的な内容。
スーパー、小売店で見られるお肉をみて、
「このお肉はどういう流れで、ここにたどり着いたのか？」
という疑問がわかるような内容となっております。

試験は1級、2級とあり、合格するとそれぞれ
「お肉博士1級」「お肉博士2級」に認定されるそうです。

じつをいいますと、この土曜日（10/13）に、1級の講習会が
福岡で開催されるスケジュールとなっていたので、
事前に申し込んで受講してきました。2級を飛ばしていきなり
1級を挑むという、少々無謀なところもありますが、2級受験が
前提となってはいないようです。

肉好きな方は、ぜひとも学んでいただきたいと思う内容でした。
お肉が加工されてお店に出されるまでの過程がわかるイメージです。まさに「お肉のインストレーション・ガイド」ですね。
例えるなら、Oracle Database のインストール前のセットアップからメディアインストール、DB作成、そしてユーザが使用できるようになるまでの過程が理解できるようです。

また、部位の特徴やA５ランクなどの評価の基準なども学べます。
知見が広がることで自分が食べたいお肉がより幅広くなります。

残念ながら弊社の各種資格取得奨励制度の対象に、
「お肉検定」は含まれていませんが、興味あることを学ぶこと、
そしてその知識・技術が活かせるようになると、非常に楽しいものです。

データベースにご興味がある方は、ぜひ弊社にご連絡いただけたらと思います。一緒にデータベースを学び、その技術を活かしてみませんか？

秋が深まってきましたが、相変わらず肉を求める
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

今回ご紹介するお店は、ちょうど天神と中州の間あたりに
位置し、「アクロス福岡」目の前の通り沿いにあります、
「焼肉食堂　黒一」です。

入り口横には焼肉のメニュー。リーズナブルなお値段で
さまざまな部位のお肉が提供されています。
「ははーん。今回もあれだろ。焼肉だろ」
と思われるかもしれません。ところがどっこい、
今回のターゲットは焼肉ではありません！
ランチメニューで提供されている、
「重ねステーキ丼」です！

ステーキ丼なのにこのリーズナブルなお値段！
まさに感動です。Standard Editionだとオプションなしで
RACが組めるのと同じくらいの感動です。

さぁ！注文したのがきました！今回は豪勢に
「特大重ねステーキ丼」（920円）です！！

どっさりと乗ったサーロインステーキ。
お米を口に入れるにはまずお肉を食べるところから。
「データを読み取るにはまずインデックスから」
というインデックススキャンの動作を表しているかのよう。
このお肉の重なり具合がまさにB-Treeインデックスです。

しかも！「重ねステーキ丼」は、なんとご飯の中にも
お肉があるのです！「不可視索引」が使われているのです！

---

※不可視索引：Oracle Database 11gから実装された機能。
セッションまたはシステム・レベルで明示的に
OPTIMIZER_USE_INVISIBLE_INDEXES初期化パラメータを
TRUEに設定しないかぎり、オプティマイザで
無視される索引。

---

ということでですね、この「重ねステーキ丼」を食べるときは
事前に脳内のOPTIMIZER_USE_INVISIBLE_INDEXES初期化パラメータを
TRUEに設定しましょう。そうすることで、ボリュームある
ステーキ丼をがっつり味わうことができます！！
「焼肉食堂　黒一」では、重ねステーキ丼以外にも
「大盛りから揚げ定食」や「焼肉カレー」など
リーズナブルなお値段でお腹いっぱい食べられる
ランチメニューがありますので、ぜひ足を運んでみてください！

 

焼肉食堂　黒一
https://www.facebook.com/pages/%E7%84%BC%E8%82%89%E9%A3%9F%E5%A0%82-%E9%BB%92%E4%B8%80/279544042186577

”お肉を食べていない日”、イコール
”顔が濡れたアンパンマンと同じテンション”の
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

さて、前回・前々回と博多がメインでしたので、
今回は天神に繰り出そうと思います。
弊社オフィスは博多駅すぐそばにあり、地下鉄で
移動するにも非常に便利な立地です。なので、
「ちょっと中洲まで」「天神まで」というのが
容易に可能です。

今回ご紹介するお店は、建物3階にある、
「29」の看板が目印の「Sakeと肉山」です。

東京・吉祥寺に本店を構え、2016年6月に福岡に上陸。
店名に「Sake」とあるように、日本酒がずらりと
取り揃えられたお店です。・・・が、今回はお肉が
メインですので、お肉狙い。

このお店では日によって一部メニューが値引きされており、
向かった当日はリブロースステーキ 1300円→1000円！！
たまたま向かった日が運がよかっただけかもしれませんが、
これが狙い目です！

リブロースステーキ以外にも、カツカレーやサガリステーキも
あり、インパクトのある肉料理が注文できます。
また、定食系はサラダバーもついています。

・・・ということで、ばっちしリブロースステーキを注文。
とってもわかりやすい鉄板ステーキ！
そしてこの大きさ！素晴らしいです。

すぐにでも食べたくなりますが、こだわりの私は
少々時間をおいて、余熱で中まで日が通るのを待ちます。
私の中で最もベストな状態で食せるようになるまで
待つわけです。例えるなら、動的サンプリング実行中
といったところでしょうか・・・。

そして食す！目の前の肉の大きさに食欲満点！
DBに数億レコードが格納されたテーブルのようです！
そして焼き付けられた網の目の模様が、
パーティションのよう！そう！まさにパーティションテーブル！
そして狙った部分に網の目にそって切り分ける、イコール
パーティションプルーニングが肉に対して実行されます！

そして口の中にいれると、出来る限り味を感じるために
脳内でオプティマイザが働き、効率のいい実行計画で
肉の味を感じとります！弾力のある歯ごたえと
じゅわっと広がる肉汁が口の中いっぱいに広がって、
「自分は今お肉を食べてる！」
という感覚を体全体で感じることができます！
元気１００倍ですね！

丼ぶり系、焼肉、しゃぶしゃぶと食してきましたが、
「鉄板ステーキ」といえば、このお店は外せないでしょう！
ランチだけでなく、お酒が好きな方は夜もおすすめです！

Sakeと肉山
https://www.facebook.com/saketonikuyama/

お盆はBBQでおいしいお肉を堪能した、
お肉大好きOracle Fighter 守田です。

さて、お肉を堪能するのは何も「焼いて食べる」だけでは
ございません。Oracle Databaseが「データを格納する」
というだけでなく、APEX（Application Express）を
使用すればWebアプリケーションを開発できたり、Advanced analytics Optionを使用すれば予測分析ができるのと同じで、
お肉にも焼く以外にもさまざまな楽しみ方があります。

今日ご紹介するお店は、前回と同じく博多駅筑紫口側、
ヨドバシカメラ博多店の4Fです。

今回ご紹介するのは、牛しゃぶしゃぶ食べ放題の
お店、「但馬屋」です。そう！お肉は焼くだけでなく、
「しゃぶしゃぶ」という手段があるのです！

こちらのお店では、和牛や国産牛、豚、鶏をしゃぶしゃぶや
すき焼きといった美味しいお肉をリーズナブルに食べ放題で
楽しむことができます！ランチメニューでは定量コースも
あります。

お出しは昆布だし＋4種類
（すきだし、四川火鍋出汁、豆乳出汁、季節限定出汁）
から選択。私は豆乳を選択しました。

なんと、コースでは新鮮野菜、ごはん、麺類も食べ放題！
別料金ですがドリンクバーもあります
薬味も大変豊富に取り揃えてありました。

私は今回、お肉や野菜を入れてしゃぶしゃぶを
堪能。個人的に焼肉、つまりこってり系が最近
多かったので、しゃぶしゃぶが博多で食べられるのは
大変うれしかったです。

しかも！食べ放題コースではソフトクリームや
アイスクリームも食べ放題なのです！これには
驚かされました。お肉、締めのごはんや麺類だけ
ではなくデザートまでついているとは！
まさに至れり尽くせりです！
この至れり尽くせり感は、SQLコーディング、テスト
からDBA作業、移行、データモデルまでできてしまう
SQLDeveloperに匹敵します！

店員の方から親切に説明をいただいたり、
店長の方からお話を聞けたりと、大変丁寧に
対応いただけました。ランチだけでなく
ご家族連れや宴会にもお勧めです！！

 

但馬屋　ヨドバシ博多店
https://tajimaya-hakata.com/