肉の食べ過ぎで顎が筋肉痛、お肉大好きOracle Fighter
守田です。

肉料理といえば焼肉！これは外せません！
福岡にもおいしい焼肉のお店はたくさんあります！
ランチに一人焼肉と称して、キャナルシティ近くの
とある焼肉店にむかいましたが・・・。

「え〜、50分〜60分待ちになるかと・・・」

店員さんの言葉に絶句。入り口に誰も並んでなかったので
余裕と思ったら、はいってすぐ横の待合室に大勢の人が。
人気店は違いますね〜。

ということで、今回は焼肉をメインにしようとしたきっかけの
書籍をご紹介したいと思います。

「焼肉の達人」！
一言でいうと、「肉の焼き方チューニング本」です！

「焼肉は大好きなんだけど、よくコゲてしまう・・・」
そんな方が多いのではないでしょうか。コゲてしまうと非常に残念ですし、逆に絶妙なタイミングで焼けると格別なうまさです！
Oracle Database のSQLをつくるかのように、同じものでも大きくパフォーマンスが異なります。

そこで！この書籍では、焼肉での「絶妙な焼き方」を教えてくれます！炭火で焼く場合と、ガス（鉄板）で焼く場合の2つのパターンで豊富な写真とともにわかりやすく説明されています。美しい肉の写真を見ただけで興奮し、絶妙な焼き色の肉を見ただけで食べたくなります。焼肉店に行く前に、私もこの書籍を見て焼き方を確認していきました。（お店はいっぱいでしたが・・・）

焼肉は好きだけど、なかなかうまく焼けない・・・という方は
ぜひこの書籍を見られてはいかがでしょうか。肉の旨さは素材だけでなく、調理する我々の手によっても変わるのです！
Oracleのパフォーマンスは設定だけでなく作成するSQLによっても大きく変わることと同じです！肉の焼き方もチューニングしましょう！！

また、書籍後半には、著者お勧めのお店も紹介されています。詳しいお店の情報もありますので、そこも要チェックです！！
「焼肉の達人」小関 尚紀 (著)　ダイヤモンド社

暑いときほど肉を喰らう、お肉大好きOracle Fighter
守田です。

今福岡は山笠真っ盛りです！写真は天神・新天町ですが
博多駅前や中州・川端商店街にもあります。

台風や大雨など大変な被害のあとに梅雨明け、
猛暑が続いております。健康を崩さないようにする
ためにも、大事なのは食事と運動！　とくにお肉は
疲労回復等栄養価の高く効果的です。暑い夏は
お肉を食べて乗り切りましょう！

さて、今回で4回目のお店紹介ですが、天神～博多～中州、
と回ってきたので、再び天神へとやってきました。
REDOログファイルの循環のようです。そしてこのブログは
「アーカイブログ」としての意味合いも。

今日ご紹介するのは、過去TVでも紹介された
ことのある、非常に有名なお店。天神ビル地下１Fの
「参星」（ミツボシ）です。
ORACLE MASTER Platinum資格のロゴを彷彿させます。

お店に入ると、牛の部位を説明する図が。
もう肉好きにはお約束です。
これをみるとOracleのアーキテクチャ図をみるのと
同じくらい安心しますね。

メニューをみると、どれも美味しそうな料理で
迷うところですが、特に注目のメニューは
「極上カルビステーキ重」（1,000円）！

ランチ数量限定メニューです。11時開始のランチで
最速30分以内に完売となるという超人気メニュー。
お店の入り口には大きなメニュー表がありますが、
私もいった際は何度となく「完売御礼」の札が。

しかし完売前にお店に行くことができれば、
注文することができます！その名に恥じない文字通り
極上のステーキ重が目の前に広がります。
気品あふれる重箱に溢れんばかりのカルビステーキ。
まさにPlatinum級です。

見た目だけでなく、味も極上！口の中に広がる
肉の甘みがたまりません！DBの高いパフォーマンスに
感嘆してしまうのと同じくらいの驚きがあります。
重箱という見た目も相まって、まさに
「お肉料理のExadata」といってよいのではないでしょうか！
これで1,000円ですから、コストパフォーマンスも高いです。

付け合せのテールスープも、心が休まるあたたかい味。
勢い良くがっついた後に、ほっと心が休まる瞬間を
楽しめます。

この日は同じチームのメンバーとも一緒でした。
食べ終わったあとに、あまりの美味しさに
「食べる前の時間にフラッシュバックして、また食べたい」
といっていました。そのためには事前にフラッシュバックログの
設定が必要です。

極上のうまさに、何度でも食べたくなる！
可能ならフラッシュバックして、繰り返し食べたくなる！
福岡でお肉を食べたいと思ったら、要チェックのお店です！！

一頭買焼肉　参星（ミツボシ）
http://yakiniku-mitsuboshi.com/

気づけば週４日ステーキ、お肉大好きOracle Fighter
守田です。

天神、博多ときて、次なるターゲットは中州！
中州もおいしい店がたくさんあります。
私の足で、博多から中州を通って天神まで
歩いて30分ほどですので、この領域を中心に
よく食べ歩いております。

今回のお店は、「シカゴステーキ　オーロラ」。
中州川端駅4番出口直結、商業施設Gate’sの1Fです。
こちらでは熟成肉が食べられます。

でっかいTボーンステーキのポスターが
入り口に貼られています。おいしそう！！

店内は落ち着いた雰囲気。こういう雰囲気で
肉が食べられるのは最高！！
午後の仕事の活力となること、間違いなしです！

席のメニューたてに、牛の図が。
最近は注文する際にも、部位にこだわってます。
Oracle Database でも、まずプロセスやファイルなど、
アーキテクチャを学ぶと思います。それと同じで、
いわば「牛のアーキテクチャ」を理解せねばと
考えている次第です。

それぞれの部位で肉質や栄養素、脂肪分の
割合などが異なるので、よーく吟味です。
プロセスによって動作が異なるのと同じような
イメージです。

悩んだ末、今回ランチで注文したのは、
カルビ＆ロース＆もも、それぞれ50gずつの
「よくばりトリプルセット」（990円）。
これにはサラダやスープのビュッフェがつきます。

複数の部位を同時に食べることによって、
それぞれの部位の味の違いを楽しむことが
できます。

さらにこのお店では、肩ロース、ヒレ、ランプ、
イチボなど部位別のステーキを食べられるだけでなく、
量も50gずつ増量で注文可能です。
ついつい、Oracle Database のデータファイルのように
お肉の「自動拡張ON」すると、知らない間にリソース
（財布の中身）も消費しますので、注意しましょう。
※お肉の「自動拡張」システムはありません。
手動、つまり都度注文です。ご利用は計画的に。

今回はランチでお店にいきましたが、複数人でいき
このお店の看板メニューである
骨付き熟成リブアイロールステーキ(トマホーク)や
骨付き熟成Ｔボーンステーキを
食べてみたいです！

シカゴステーキ　オーロラ
https://www.56foods.co.jp/Steak