カナダde FOOD ADVENTURE ⑤ Dim sum編

こんにちは!
先日レストラン利用したときにワクチンパスポートを求められたら
用意に手間取ってしまい店員さんと少し気まずい空気になった
GENYA です。

オンタリオ州では 9/22 から特定の屋内ビジネスにアクセスする
ためにはワクチンを接種し、その証明書を提示しなければ
ならなくなりました。

トロント在住の方はあらかじめスマホに保存しておく等、
常に提示できるようにしておきましょう。

さて、今回は久しぶりの Food ADVENTURE で Dim sum 回となります。
Dim sum は伝統的にレストランで朝食や昼食として食べられてきた
中国の小皿料理の総称です。

日本では点心と呼ぶみたいです(知らなかった。。。)

Dim sum を食べに行ってきたのは「Pearl Harbourfront Chinese Cuisine
というレストランです。

レストランの入り口

入った後すぐに目に入るのは綺麗な港の景色!

窓から見える港ビュー

窓際の席に座りたかったのですが、予約でいっぱいとのことでした。

平日だと並ばずに入店できますが、窓際の席については予約しないと
取れないくらい人気なのでこの記事を読んでいる人は是非とも窓際の
席を予約して行ってくださいね!

オーダー用紙に欲しいものを記入して提出!

オーダー用紙

ここでは紙に欲しいものをチェックして店員さんへ渡す方式ですが、
お店によっては店員さんが手押しワゴンで各テーブルを回って客が
「これをください」と声をかける方式になっている所もあります。

では早速紹介していきましょう。

SHRIMP DUMPLING
【オススメ度:★★★★★】

我慢できず手を出した後に写真を取ってますが、本当は4つあります(笑)
Dim sum の中でも代表的なぷりぷりのエビが包まれた蒸し餃子です。

FRIED GREEN PEPPER STUFFED W. SHRIMP
【オススメ度:★★★★☆】

エビのすり身をピーマンに詰めた料理です。
ピーマンはフレッシュで苦みが全く無くおいしく頂けました!

STEAMED CHICKEN FEET W. SPECIAL SAUCE
【オススメ度:★★★★★】

蒸した鶏の足を特製のタレで味付けした料理です。
見た目のインパクトがありますが、味は間違いない一品。

FRIED TARO STUFFED W. SCALLOP & MEAT
【オススメ度:★★★☆☆】

タロイモとひき肉のカレー炒めの上にホタテの貝柱を乗せた料理です。

STEAMED SPARERIBS W. BLACK BEAN SAUCE
【オススメ度:★★★★☆】

スペアリブの黒豆ソース和え。
深い味わいを楽しめる一品です。

CRISPY SHRIMP ROLLS
【オススメ度:★★★★☆】

エビの揚げ春巻き。
サクサクの生地とぷりぷりのエビのハーモニーを楽しむ一品。

そして、最後にオーダーしたのはこれ↓

PEKING DUCK
【オススメ度:★★★★★】

北京ダックです。

え?Dim sum 回じゃないの?というツッコミは置いといてください。
せっかくだから。。ということでオーダーしました 🙂

中華料理と言えば最初に思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。
カモの皮を薬味やタレと一緒に生地に挟んで食べる超有名料理です。

ここは特に皮がパリパリしていて、生地もほんのり甘く作られていました♪
今まで食べてきた中でもトップクラスにおいしい北京ダック!

もちろんおすすめ度は星5

結局小皿料理だけではなく、北京ダックまでオーダーして
お腹いっぱいの大満足となりました♪

このお店がある Harbourfront はトロントの中でもオンタリオ湖に
面している地域なのできれいな港ビューを堪能することができます。

軽く散策したのでその時の写真を共有しつつお別れとなります。

僕はエビが大好きなので今回エビ料理を多くオーダーしましたが、
Dim sum は他にもたくさんの料理があるので食べる機会がある方は
是非とも色んなものをオーダーしてくださいね。メニューはここ

それでは、また次回の更新でお会いしましょう★

Take it easy 🙂

オフィス出社再開しました!

こんにちは!GENYAです!

トロントでは 7/16 から Step 3 へ移行となり、それに伴って
コーソルカナダメンバーのオフィス出社も再開していました!

Step ~ というのはワクチンの接種状況によって政府が定めた
制限の指標なようなものです。

Roadmap to reopen – key highlights

久しぶりのオフィス出社で僕はオフィスチェアの快適さ
デスクが広いので作業しやすいということに驚きました。

普通に出社できていた時は実感がありませんでしたが、
会社は仕事がしやすい環境を整えてくれていたんだなと
改めて感じました♪

他にもオフィス出社して良かったことについて以下のような
メンバーの声を聞きました。

・仕事中の会話や雑談が増えた。Face To Faceのほうが話しやすい!
・オンオフがはっきりして生活リズムにメリハリができる
・家の外に出る機会が増えた
・窓が広いので日光にあたり、明るい気持ちになる

コミュニケーションを取りやすくなったという意見が
特に多かったです。

また、逆に在宅のほうが良かったことについてはこんな
意見がありました。

・外食が増えたことによる出費と栄養不足
・通勤時間が無い
・掃除や洗濯等ちょっとした家事をすることができる

どうしても自分で料理する時間が取りにくくなるので
外食頼りになってしまいますよね。。。

さて、先日オフィス出社再開してから最初の懇親会で
メンバーと久しぶりに顔を合わせる機会がありました。
残念ながらこの日Tさんは体調不良で参加できず 🙁

懇親会で選ばれた場所は焼肉です!

ロックダウン中はレストランに行くことが出来ず、
デリバリーすることもできない料理なのでみんな久しぶりに
食べたいということでチョイスされました♪

久しぶりの焼肉と会話を楽しみつつ最後に記念写真。

楽しい時間を過ごすことが出来ました♪

P.S. この日焼肉でしたが僕はその二日後も別の友人たちと焼肉でした。

コーソルカナダの新メンバー!

こんにちは!

せっかくロックダウンが解除されたのにどこに
行こうか最近迷い続けているGENYAです!

今年に入ってからコーソルカナダに
新しいメンバーが二人ほど参加しました!

ということなので、早速僕からの質問に
答えてもらうスタイルで今回は新メンバー
紹介をしていきたいと思います♪

津上さん
Algonquinでの津上さん!

・軽く自己紹介をお願いします!

2017年にコーソルに第二新卒で入社しました。
日本ではオラクル製品のサポート業務をしていました。
ビールとウィスキーが好きです。

・カナダに来ようと思ったきっかけは何ですか?

星野道夫さんの写真/エッセイのファンで、
北米大陸の自然や伝統文化に強い関心を
抱いていました。

高校時代にバンクーバーで短期のホームステイを
したことはあったものの、カナダの自然や文化を
味わうには期間が足りず、いつかまた行きたい…
と思っていました。

また、コーソルカナダでは新しいことに
たくさんチャレンジできそう
という気持ちもありました。

・カナダへ来て一番驚いたことは何ですか?

英語が下手でもみんな優しいところです。

こちらがお願いするといやそうな顔をせず
ゆっくり簡単な英語で話してくれる方が
とても多く、コミュニケーションができずに
どうしようもなくなる…
といった場面がほどんど発生していません!

・休日は何をしていますか??趣味は?

もちろん小旅行!…といいたいところですが、
コロナ禍もありなかなか外出できない日が
続いています。

お出かけできる日が来た時に備え、
今はカナダのことについて雑誌やネットで
情報収集をしたり、音楽を聴きながら
お酒を飲んだりして過ごしています。

・すばり、カナダでやりたいことは??

いっぱいあります!トレッキングに
カヌーイングに博物館や国立/州立公園を
巡ったり…オーロラ見に行ったりもしたいし
アイスワインのワイナリー巡り
とかもしたい…。

津上さんは自然に興味があるみたいです!
僕も自然探索が好きなのでいつか
一緒にどこかカナダの雄大な自然を
感じられる所へ行きたいですね♪

石田さん
カフェラテを嗜む石田さん!

・軽く自己紹介をお願いします!

5月よりコーソルカナダに入場した石田です!

元々事務職として塾業界で勤務しておりましたが
IT 業界で働きたいと思い立ち、コーソルへ
入社しました。

学生時代は演劇部に所属し、大学卒業後も
社会人劇団で音響スタッフをやっておりました。
イベントで音楽を流す際は何かお役に
立てるかもしれません。

・カナダに来ようと思ったきっかけは何ですか?

幼少期に海外に住んでいた経験もあり、
カナダでの生活に興味がありました。
なので、いずれコーソルカナダで
働いてみたいという気持ちはずっと
持っていました。

・カナダへ来て一番驚いたことは何ですか?

カナダの人がとてもフレンドリー
親切なことにびっくりしました。

窓口での手続きも日本人であることを伝えると
名前をちゃんづけで呼んでもらったりして
ちょっと和みました笑

・休日は何をしていますか??趣味は?

シナリオがよい作品が好きで、
ゲーム・漫画・アニメ・小説・映画など
楽しんでいることがほとんどです。
推しのクリエイターさんの新作は
できるだけチェックしています。

たまにオンラインでボードゲームをやることも。
最近は人に誘われて Among Us も始めました。
日本にいたときは脱出ゲームにも
よく参加していました。

・すばり、カナダでやりたいことは??

カナダでは多種多様な民族の方が
暮らしていると聞いているので
各国料理を堪能したいと思っております!
Uber Eats でも、中華料理・インド料理・
ギリシャ料理など色々なレストランがあり、
メニューを見ているだけでも楽しいです。

スーパーでも見たことのない食材が
売っていたので色々食べてみたいですね。
Spaghetti Squash という身がパスタのような
形状のかぼちゃがあるらしいので
まずはこれにチャレンジしてみようと思います。

カナダでの食に興味がある石田さん。
僕も カナダde FOOD ADVENTURE の投稿を
しているようにトロントには本当に美味しい
ものがたくさんあるので色々試してほしいですね♪

これでメンバー紹介は以上となります!

それでは、また次回の更新でお会いしましょう★

Take it easy 🙂

P.S. 新メンバーの津上さんから写真にも
映っていたAlgonquinでの体験のブログが
近々投稿されるのでお楽しみに!